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職位信息
職位名稱：餐廳領(lǐng)班
薪資待遇：2400-2800
最低學(xué)歷：高中 招聘人數(shù)：5
工作經(jīng)驗(yàn)： 應(yīng)屆畢業(yè)生 工作地點(diǎn)： 山西 - 太原
性　　別：不限 年　　齡：18周歲以上
薪資待遇：
餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)： 1、開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。 2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。 3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。 4、對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并 回答客人問題。 5、注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿意率：及時(shí) 處理客人投訴，并加以妥善地解決。 6、負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。 7、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。 8、每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報(bào)告。 9、 每天早上 9:300 準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名， 做好考勤記錄， 不許弄虛作假， 一經(jīng)查出按 《員 工手冊》處罰。 10、 安排好服務(wù)員定位、 定崗、 督促并檢查服務(wù)員擺臺(tái)及打掃衛(wèi)生情況， 10:30 之前必須做到地面干凈，無紙屑、無煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、 無水、無指紋，每張臺(tái)面上餐具及臺(tái)位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊 全，確保 11:00 之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的 一切準(zhǔn)備工作必須備好。 11、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是煤氣的放置， 不許隨處亂扔，對于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉，并及時(shí)補(bǔ)充不足。 12、每周（星期日）清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量，星期一之前交清單及報(bào)損 單，壹式貳份給樓面經(jīng)理，不得延誤。 13、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。 14、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上 16:20 例會(huì)上宣布下周排班及 排休情況。 15、注意節(jié)能工作，每天 10:50、16:30 準(zhǔn)時(shí)開樓面的燈，如無客人進(jìn)餐，最 遲 13:30 關(guān)閉樓面的燈，晚餐 16：30 打開空調(diào)，18：00 關(guān)閉。晚上收市 前必須檢查包房門窗，窗簾有無關(guān)好。 16、妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員 的加班做好記錄，如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿，一切責(zé)任由領(lǐng)班承 擔(dān)。
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公司簡介

太原市國韻風(fēng)華酒店管理有限公司

世緣假日主題酒店是在小店繁華地段上崛地而起的一個(gè)創(chuàng)新型酒店，采用別具一格的中國風(fēng)風(fēng)格。擁有3個(gè)裝修各異的大宴會(huì)廳、2個(gè)商務(wù)大包間、6個(gè)豪華小包間和一個(gè)自主零點(diǎn)餐廳，以承接宴會(huì)為主，零點(diǎn)為輔，配套有128間客房，其中情侶間20間，商務(wù)套間10間，標(biāo)準(zhǔn)間41間，大床間39間，特價(jià)房17間。另外還有休閑娛樂區(qū)和客戶自助區(qū)。以賓至如歸的服務(wù)態(tài)度和先進(jìn)設(shè)備設(shè)施為賓客提供熱情周到、細(xì)致入微的服務(wù)。
公司行業(yè)：酒店類|服務(wù)|廚師|領(lǐng)班| 員工人數(shù)：50 - 100人 單位性質(zhì)：其它 注冊資金： 0 - 50萬
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